五味 5 gusti

1. 五味 wǔwèi gli 5 gusti:  dolce, acido, amaro, piccante, salato

i miei amici cinesi mi hanno parlato spesso della loro cucina tradizionale basata sul concetto die 5 gusti

io non c´ho mai creduto – finche da una amica avevo trovato questo libro e l` avevo provato

secondo i cinesi esistono 5 elementi „fuoco, terra, metallo, aqua, legna“ corrispondendo ai gusti – e poi nei piatti si devono sempre trovare questi elementi ben´ equilibrati.

mi posso figurare che nella vostra tradizione ci siano idee simile